Container Oatmeal Stout – Cerveja Escura

Teor alcoólico de 5% vol. e 32 IBUs. Cerveja escura com aromas de café, chocolate. Provenientes da cevada torrada e dos maltes torrados.  

Oatmel Stout: Ou simplesmente Dry Stout, é chamada por nós de Black Sheep (Ovelha Negra) e foi nossa homenagem à cidade de Skipton, na Inglaterra, onde fomos aprender a fazer as cervejas do tipo Ale. Essa cidade, além de ser um pólo cervejeiro no norte da Inglaterra, também é famosa por sua importante criação de ovelhas. Nossa cerveja é escura, quase preta e leva chocolate em sua fórmula. Por esse motivo, no rótulo trazemos a ovelha negra de Skipton. Curiosidade: os chifres dessas ovelhas deram origem também ao logo da Container.

Aroma: Aromas proeminentes de café, cevada tostada e malte torrado; Leve aroma de chocolate. Sem aromas de lúpulo.

Aparência: Coloração de preto com reflexos de cor granada. Bastante opaca. Colarinho bege a marrom, espesso, cremoso, e persistente.

Sabor: Moderadamente tostado, sabor nítido dos cereais, com acidez moderada opcional e amargor de lúpulo de médio a alto. Final seco proveniente dos cereais tostados lembrando café. Apresenta um caráter de chocolate meio-amargo ou doce-amargo no paladar que persiste até o final.

Sensação de Boca: Corpo médio-baixo com caráter cremoso. Carbonatação moderada. Em vista do alto amargor de lúpulo e significativa proporção de cereais escuros presentes, essa cerveja é notavelmente macia. A percepção do corpo pode ser afetada pela densidade com as cervejas mais fracas apresentando corpo mais leve.

Impressão Geral: Uma ale muito escura, torrada, amarga e cremosa.

Harmonização :  Appfelstrudel, CHeese Cake, Chocolate, Brownie, Pizzas Doces , Tiramisu, Tortas de Frutas, Aves com frutas